| Titre : | Sciences et Technologies Culinaires : 1re-Tle Bac Techno Hôtellerie Restauration |
| Auteurs : | Christophe Lavelle, Autre ; Olivier Lemagner, Auteur ; René Van Sevenant, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Delagrave, 2016 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-206-30235-5 |
| Format : | 1 vol. (205 p.) / ill. en coul., couv. ill. en coul / 30 cm |
| Langues: | Français |
| Résumé : | |
| Nature du document : | Documentaire |
| Genre : | Manuel scolaire |
| Niveau : | Baccalauréat Professionnel/Classe de 1Ère/Classe de Terminale |
| Date de création : | 23/11/2017 |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
