| Titre : | La tentative "terroir" des fast-foods (2023) |
| Auteurs : | Alexandra Saviana |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'Express (Paris) (3747, 27/04/2023) |
| Article en page(s) : | p.32-33 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | mercatique ; restauration rapide ; appellation d'origine |
| Résumé : | Le point sur la stratégie marketing des marques de fast-food pour "franciser" leurs recettes avec des produits du terroir ou d'appellation d'origine et rassurer les consommateurs par le recours à des produits locaux ; l'exemple de Burger King et son burger Master Basque et la réaction des défenseurs de l'identité du Pays basque. |
| Nature du document : | Documentaire |
| Genre : | Article de Périodique |
| Date de création : | 31/05/2023 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 33295 | P EXP | Périodique | Périodiques | Périodiques | Disponible |
