| Titre : | Les trois ors blancs |
| Auteurs : | Philippe Anginot, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Villeveyrac : Papillon rouge éd., 2009 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-917875-04-9 |
| Format : | 1 vol. (160 p.) / ill. en coul., couv. ill. en coul. / 26 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 640 (Arts ménagers) |
| Catégories : |
2 Science > 2.25 Sciences de la chimie > Composé chimique > Composé inorganique > Sel |
| Résumé : | Histoire et usages des trois ors blancs de la cuisine française : le sucre, la farine et le sel. Naissance, fabrication et usages. |
| Nature du document : | Documentaire |
| Genre : | Documentaire |
| Date de création : | 19/10/2023 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 33542 | 640 ANG | Livre | Bibliothèque d'étude | Documentaires | Disponible |
