Catégories
> 6 Politique, droit et économie > 6.55 Matériaux et produits > Produit agricole > Produit végétal > Sucre
SucreSynonyme(s)Cane sugar Sugar cane |
Documents disponibles dans cette catégorie (2)
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche
document projeté ou vidéo
Michel Carraud, Metteur en scène, réalisateur ; Franck Chaudemanche, Metteur en scène, réalisateur ; Christine Berthollier, Metteur en scène, réalisateur ; Vincent Basso Bondini, Metteur en scène, réalisateur | [Paris] : Francetélévisions distribution éd. | C'est pas sorcier (DVD vidéo) | 2007texte imprimé
Histoire et usages des trois ors blancs de la cuisine française : le sucre, la farine et le sel. Naissance, fabrication et usages.