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AlimentSynonyme(s)Food productsVoir aussi |
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Joanna Farrow, Auteur | [Paris] : Marabout | Marabout côté cuisine. Les Petits costauds, ISSN 1958-0150 | 2011200 recettes de cupcakes.
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Erik Millstone, Auteur ; Tim Lang, Auteur ; Axel Drescher, Auteur | Paris : éd. Autrement | Collection Atlas/Monde, ISSN 1272-0151 | 2003Les problèmes de l'alimentation dans le monde : menaces écologiques, rareté de l'eau, sous-alimentation et sur-alimentation. L'agriculture dans le monde : industrialisation, OGM [Organismes Génétiquement Modifiés], agriculture biologique. Le com[...]
Article : texte imprimé
Le point sur le vol d'aliments, en Europe, conséquence de l'inflation et de l'équipement des magasins de caisses automatiques : l'analyse du phénomène dans plusieurs pays et les solutions envisagées pour l'éviter. La politique gouvernementale po[...]
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Recettes à base de chocolat.
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Clément Faugier, Auteur ; Sandra Mahut, Auteur ; Richard Boutin, Illustrateur | [Paris] : Marabout | Les Tout-petits de Marabout, ISSN 2111-7845 | 2011Recettes à base de crème de marrons
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Anne Bosredon, Auteur ; Claude Prigent, Illustrateur | [Bordeaux] : Éd. "Sud-Ouest" | Couleur cuisine, ISSN 1959-3716 | 2009Recettes à base de lait.
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Juliette Pouyat-Leclère, Auteur ; Inès Birlouez-Aragon, Auteur | Monaco : Alpen éd. | C'est naturel, c'est ma santé | 2005L'utilité de la cuisson des aliments. Les réactions de l'aliment lors de la cuisson (protéines, graisses, sucres) et les éventuels composés toxiques générés. Les différentes cuissons possibles et leurs intérêts / limites. Zoom sur quelques alime[...]
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Recettes pour le goûter.
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Le fonctionnement de la digestion : rôle des différents organes, principes chimiques mis en oeuvre lors de la digestion. La valeur nutritionelle des aliments (produits laitiers, viandes, légumes et fruits, produits sucrés et boissons). La nutrit[...]Article : texte imprimé
Le point sur l'intégration des insectes dans l'alimentation humaine et sur leur élevage : la réticence culturelle à leur introduction ; l'évolution de la filière d'élevage des insectes ; la transformation des insectes sous forme de farine ; l'ex[...]
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Les produits alimentaires: caractériqtiques et signes de qualitéArticle : texte imprimé
Infographie consacrée à la consommation alimentaire des ménages en période inflationniste : évolution comparée de la consommation alimentaire des ménages et de la variation des prix des produits alimentaires, entre 2019 et 2023 ; la variation de[...]Article : texte imprimé
Dossier consacré au pouvoir d'achat face à l'inflation des produits alimentaires. Point sur l'augmentation des prix des produits alimentaires : l'évolution des prix des produits alimentaires depuis 2022 ; les explications de l'experte de la gran[...]
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Recettes de cuisine algérienne.
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L'importance de la restauration et des repas dans les institutions accueillant des personnes âgées. Les différents types de repas. Cuisiner pour les personnes âgées : hygiène et qualité des aliments, valeurs nutritionnelles, présentation et dist[...]
