| Titre : | Géopolitique de l'alimentation |
| Auteurs : | Gilles Fumey, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Auxerre : Sciences humaines éd., 2008 |
| Collection : | La Petite bibliothèque de Sciences humaines |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-912601-75-9 |
| Format : | 1 vol. (127 p.) ; ill. ; 19 cm |
| Note générale : | Notes bibliogr. Index |
| Langues: | Français |
| Catégories : |
6 Politique, droit et économie > 6.35 Agriculture > Agroéconomie > Politique agricole |
| Mots-clés: | approvisionnement/organisation de la production |
| Résumé : | Pourquoi une géopolitique de l'alimentation? Mondialisation et géographie du goût. Se nourrir n'est pas une question agricole; identifier les systèmes alimentaires. Petite géopolitique de l'alimentation de la pomme de terre. La guerre du goût ou la géopolitique dans l'assiette. Les marchés sens dessus dessous, une demande qui augmente, une offre insuffisante, la croissance économique, la Chine responsable, marché équitable. A quoi servent les politiques agricoles? Se protéger, une politique d'envergure mondiale, la FAO et la faim. Paysans contre industriels? Pour l'avenir, raisonner autrement. |
| Nature du document : | Documentaire |
| Date de création : | 12/10/2009 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 6716 | 338 FUM | Livre | Bibliothèque d'étude | Documentaires | Disponible |
